Doce de Abóbora com Coco Caseiro Cremoso que Lembra Sabor de Infância

O Doce de Abóbora com Coco é uma daquelas receitas que carregam memória afetiva. Clássico da culinária brasileira, ele combina a suavidade da abóbora com o sabor marcante do coco, resultando em um doce cremoso, aromático e reconfortante.

Muito presente em mesas de interior e festas tradicionais, esse doce é simples de fazer e utiliza poucos ingredientes. O preparo é feito em panela, sem complicações, mas exige atenção ao ponto para atingir aquela textura perfeita — nem muito mole, nem muito seco.

Ideal para servir gelado ou em temperatura ambiente, acompanhando um bom café!

Curiosidades

• A abóbora é rica em vitaminas A e C, sendo nutritiva e versátil.
• Esse doce é muito comum em festas como São João.
• Pode ser servido em pedaços ou na versão cremosa, tipo “doce de colher”.

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Doce de Abóbora com Coco Caseiro Cremoso que Lembra Sabor de Infância

Autor: Equilíbrio no Prato Modo de Preparo: Cozido Refeição: Sobremesa Categoria: Doces e sobremesas

Dificuldade: Iniciante Tempo de Preparo 30 mins

Porções: 6

Ingredientes

Escala

1/2x 1x 2x 3x

• 1 kg de abóbora descascada e picada
• 1 xícara de açúcar
• 100g de coco ralado
• ½ xícara de água
• 3 cravos-da-índia (opcional)
• 1 pau de canela (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Cozinhando a abóbora

1. Coloque a abóbora na panela com a água

1. Cozinhe em fogo médio até ficar bem macia

Amassando

1. Amasse a abóbora com um garfo ou colher até formar um purê rústico

Preparando o doce

1. Adicione o açúcar, o coco ralado, o sal, o cravo e a canela

1. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre

Ponto ideal

1. Continue mexendo até o doce engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela

1. Esse processo leva cerca de 20 a 30 minutos

Finalização

1. Retire os cravos e a canela

Finalização

1. Deixe esfriar e sirva

Palavras Chaves: doce de abóbora com coco, doce caseiro, sobremesa brasileira, receita simples, doce tradicional

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