O Macarrão ao Molho Branco com Brócolis é a combinação perfeita entre cremosidade e frescor. O molho branco envolve a massa com suavidade, enquanto o brócolis traz leveza, cor e um toque nutritivo ao prato.
Muito popular no dia a dia, essa receita é prática, econômica e agrada toda a família. Além disso, é uma ótima forma de incluir vegetais na alimentação de maneira saborosa.
Com poucos utensílios e preparo simples, você transforma ingredientes básicos em um prato digno de restaurante!
Curiosidades
- O molho branco, conhecido como béchamel, é um dos molhos base da culinária francesa.
- O brócolis é rico em vitamina C, fibras e antioxidantes.
- Essa combinação é muito usada em massas vegetarianas.
Macarrão ao Molho Branco com Brócolis Cremoso e Irresistível Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
Cozinhando a massa
Cozinhe o macarrão em água com sal conforme a embalagem
Nos últimos 3 minutos, adicione o brócolis à mesma água. Escorra e reserve
Preparando o molho branco
Em uma panela, derreta a manteiga
Adicione o alho e refogue levemente
Acrescente a farinha e mexa por 1 minuto
Adicione o leite aos poucos, mexendo com fouet
Cozinhe até engrossar
Finalizando o molho
Adicione o creme de leite e o parmesão
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada
Misture bem até ficar cremoso e homogêneo
Montagem
Misture o macarrão e o brócolis ao molho
Mexa até envolver tudo
Finalização
Sirva quente com mais parmesão por cima
