O Cordeiro com Alecrim é um prato clássico da culinária mediterrânea, conhecido pelo seu sabor marcante, aromático e sofisticado. O alecrim realça naturalmente a carne, criando uma combinação intensa e equilibrada.
Apesar de ser associado a pratos refinados, essa receita pode ser preparada com facilidade em casa. Com poucos ingredientes e um bom controle de forno, você obtém uma carne macia por dentro e dourada por fora, com um aroma irresistível.
Ideal para ocasiões especiais, jantares elegantes ou datas comemorativas, é um prato que impressiona tanto no sabor quanto na apresentação.
O Cordeiro com Alecrim é um prato clássico da culinária mediterrânea, conhecido pelo seu sabor marcante, aromático e sofisticado. O alecrim realça naturalmente a carne, criando uma combinação intensa e equilibrada.
Apesar de ser associado a pratos refinados, essa receita pode ser preparada com facilidade em casa. Com poucos ingredientes e um bom controle de forno, você obtém uma carne macia por dentro e dourada por fora, com um aroma irresistível.
Ideal para ocasiões especiais, jantares elegantes ou datas comemorativas, é um prato que impressiona tanto no sabor quanto na apresentação.
Cordeiro com Alecrim Assado Aromático com Crosta Dourada Perfeita
Ingredientes
Modo de preparo
Tempere a carne
Misture o alho, azeite, limão, sal, pimenta e alecrim
Espalhe bem sobre o cordeiro, massageando
Deixe marinar por 1 hora (ou mais, se possível)
Prepare para assar
Preaqueça o forno a 200°C
Coloque a carne na assadeira, com a gordura voltada para cima
Cubra com papel alumínio
Asse lentamente
Leve ao forno por 1 hora e 20 minutos coberto
Retire o papel e asse por mais 30 minutos, até dourar
Descanso e Finalização
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar
Fatie ou desfie a carne e sirva com os acompanhamentos
