Quindim Tradicional Brilhante e Perfeito com Sabor Intenso de Coco

Quindim Tradicional
Ingredientes
  • 10 gemas de ovos (peneiradas)
  • 1 xícara de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ xícara de leite
  • 1 pitada de sal
Modo de preparo
    Preparando as gemas
  1. 1

    Passe as gemas pela peneira, sem pressionar, para retirar o cheiro forte

  2. 2

    Esse passo é essencial para um sabor mais suave

    3. Misturando os ingredientes
  3. 3

    Em uma tigela, misture as gemas peneiradas com o açúcar

  4. 4

    Acrescente o coco ralado, a manteiga e o leite

  5. 5

    Misture delicadamente, sem bater

    6. Preparando as formas
  6. 6

    Unte as forminhas com manteiga e polvilhe açúcar

  7. 7

    Isso ajuda a criar a casquinha brilhante

    8. Assando
  8. 8

    Despeje a mistura nas forminhas

  9. 9

    Coloque-as em uma assadeira com água quente (banho-maria)

  10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180 °C

  11. 11

    Asse por cerca de 40 minutos

    12. Finalização
  12. 12

    Espere esfriar antes de desenformar

  13. 13

    Leve à geladeira para firmar e servir gelado

Palavras Chaves: quindim tradicional, doce brasileiro, sobremesa de coco, receita clássica, quindim fácil
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