Frango à Cubana Agridoce com Abacaxi e Toque Tropical Irresistível

Frango à Cubana
Ingredientes
    Para o frango
  • 500g de peito de frango em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
    • Para o preparo
  • 1 xícara de abacaxi em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho em tiras
  • 1/2 pimentão verde em tiras
  • 1/2 cebola em pétalas
  • 2 dentes de alho picados
    • Para o molho
  • 1/2 xícara de suco de abacaxi
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de açúcar ou mel
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em água
Modo de preparo
    Doure o frango
  1. 1

    Tempere o frango com sal e pimenta

  2. 2

    Aqueça o azeite e refogue até dourar levemente. Reserve

    3. Refogue os vegetais
  3. 3

    Na mesma panela, adicione o alho, a cebola e os pimentões

  4. 4

    Refogue até ficarem levemente macios, mantendo a textura

  5. 5
    6. Prepare o molho
  6. 6

    Acrescente o suco de abacaxi, o molho de tomate, o açúcar e o vinagre

  7. 7

    Misture bem e deixe ferver por alguns minutos

    8. Engrosse e finalize
  8. 8

    Adicione o amido dissolvido e mexa até o molho engrossar

  9. 9

    Volte o frango para a panela e acrescente os cubos de abacaxi

  10. 10

    Cozinhe por mais 5 minutos, envolvendo tudo no molho

    11. Finalização
  11. 11

    Ajuste o sal e sirva quente, com arroz branco

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