Carne Moída à Bolonhesa Clássica com Molho Rico e Sabor de Tradição

Carne Moída à Bolonhesa
Ingredientes
  • 500g de carne moída
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara de água ou caldo de carne
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
    Refogue a base
  1. 1

    Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente

  2. 2

    Adicione o alho e a cenoura, mexendo por alguns minutos

    3. Cozinhe a carne
  3. 3

    Acrescente a carne moída e cozinhe até perder a cor vermelha

  4. 4

    Mexa bem para deixá-la soltinha

    5. Adicione os líquidos
  5. 5

    Coloque os tomates, o molho de tomate e a água ou caldo

  6. 6

    Misture bem e tempere com sal, pimenta e orégano

    7. Cozimento lento
  7. 7

    Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente

  8. 8

    Se desejar, adicione o leite para um molho mais suave

    9. Finalização
  9. 9

    Ajuste o sal e sirva quente com massa ou arroz

  10. 10

    Finalize com parmesão ralado

Palavras Chaves: molho bolonhesa, carne moída, receita italiana, molho para macarrão, ragù
Leia online: https://equilibrionoprato.com.br/receitas/carne-moida-a-bolonhesa-classica-com-molho-rico-e-sabor-de-tradicao/

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