Talharim ao Pesto com Nozes Cremoso e Aromático em Minutos

Ingredientes
  • 250g de talharim
    • Para o pesto
  • 1 xícara de manjericão fresco
  • ½ xícara de nozes
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
    Cozinhando o talharim
  1. 1

    Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente

  2. 2

    Reserve um pouco da água do cozimento

    3. Preparando o pesto
  3. 3

    No liquidificador ou processador, adicione o manjericão, nozes, alho e azeite

  4. 4

    Bata até formar um molho homogêneo

  5. 5

    Acrescente o parmesão e misture

  6. 6

    Tempere com sal e pimenta

    7. Montagem
  7. 7

    Misture o talharim ainda quente com o molho pesto

  8. 8

    Adicione um pouco da água do cozimento, se necessário, para deixar mais cremoso

    9. Finalização
  9. 9

    Sirva imediatamente com mais parmesão por cima

Palavras Chaves: talharim ao pesto, pesto com nozes, massa italiana, receita fácil, macarrão aromático
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